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Oltre 70 professionisti del gusto da tutta Italia cucineranno insieme per raccogliere fondi destinati all’Ospedale Bambino Gesù. Tra showcooking, musica e piatti d’autore, un’intera serata dedicata alla solidarietà
Attualità
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Ecco i migliori ristoranti sulla spiaggia secondo Cucinamare, la guida alla cucina di pesce in riva al mare curata da Antonio Boco e Luciana Squadrilli
Ristoranti
Per ora non si parla di fusione, ma si chiede alla Regione di costituire il tavolo di filiera. Tra i possibili obiettivi, la promozione condivisa all'estero e alle grandi fiere
Vino
Mercato in forte crescita anche grazie a concorsi nazionali che valorizzano le eccellenze olearie da tutto il mondo. Italia protagonista con Puglia e Toscana
Olio
“Cucinare è portare fuori chi sei” Jeremy Chan alla 50 Best: anatomia del sapore come atto emotivo e irripetibile
Studenti ansiosi, poco motivati e impauriti. Il lento declino degli istituti alberghieri
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Costano come un chilo di bistecche: dentro le insalate in busta (e quali sono le migliori secondo noi)
Tony Cash: l’influencer 12enne che difende (sul serio) l’onore della cucina italiana
Mangiare all’aperto a Milano. 10 locali con dehors imperdibili scelti dal Gambero Rosso
Il vero volto delle Marche nel cuore silenzioso dell’entroterra
Buone nuove in quel di Lodi: è in apertura Vi:Te, costola del pluripremiato Coldana. Ecco come sarà
Dalla ribellione alle etichette al rifiuto di assaggiare i propri piatti: lo chef di Ikoyi racconta una cucina che nasce dalla memoria, guidata da emozioni, frammenti biografici e visioni interiori
Nel nuovo bistrot del migliore ristorante di Lodi trovi i supplì al telefono più buoni della Lombardia
