Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!
CTRL+K

Gli autori di Gambero Rosso

Gli autori di Gambero Rosso

Jacopo Manni

5 articoli trovati

5 articoli

Filtri di ricerca
{{ activeFilterCount }}
Jacopo Manni
Categoria

Le retate contro i braccianti ispanici distruggeranno la viticoltura Usa

Mentre il mondo del vino celebra i suoi successi e premia i viticoltori ispanici, le leggi federali calpestano i diritti di quegli stessi lavoratori. Un paradosso davanti a cui non si può più tacere

  • Jacopo Manni

Nasce il Consorzio dei Vignaioli del Lazio. Così i produttori artigianali sfidano il modello agroindustriale

Sono 29 le cantine che hanno aderito al nuovo progetto, guidato dal produttore Stefano Matturro. Il debutto ufficiale il 25 aprile a Frascati in occasione di Vinalia Priora

  • Jacopo Manni

Il Vietnam aumenta le tasse su vino, birra e alcolici

L'obiettivo è ridurre i consumi, soprattutto quelli brassicoli. Colpito anche il settore vitivinicolo che, negli ultimi anni, aveva registrato una crescita dei consumi

Vino

"Vino in sofferenza: convocare gli Stati generali". Sos di Cia Piemonte

Il sindacato parla di troppe eccedenze nelle cantine piemontesi (ma non solo) e chiede decisioni strategiche. Tra le soluzioni: blocco degli impianti e più attenzione alle richieste di mercato

Attualità

Ad aprile il vino italiano negli Usa paga dazio: volumi a -7,5%

Un crollo annunciato secondo Unione italiana vini che adesso chiede di intervenire per correggere gli evidenti squilibri di mercato

Vino

Crippa, il padrone di casa della 50 Best: "Io, un'anomalia nella classifica"

Intervista allo chef di Piazza Duomo, a pochi giorni dalla cerimonia torinese che stilerà la nuova classifica dei migliori 50 ristoranti del mondo: "Girare il mondo aiuta, ma c'è spazio anche per chi preferisce stare a casa con la sua padella storta"

  • Andrea Cuomo

“La pasta non è la portata principale”. Ecco il ritorno al passato dello chef italiano che segue i canoni internazionali

La famiglia Scarello, proprietaria di uno dei ristoranti con più storia in Italia, sta riportando i secondi al centro della scena grazie a un brillante e dinamico servizio di sala

  • Eugenio Marini

"Stiamo costruendo il grande hub del food italiano". Parla Davide Ciancio, il socio di Del Vecchio

Davide Ciancio con Del Vecchio va all’assalto del business della ristorazione da Milano a Porto Cervo: costruiamo il grande hub del food italiano  

  • Giovanni Angelucci

© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati

Naviga il sito

Naviga il sito

Gambero Rosso TV

|

International

|

Investor Relations

Attualità

L’era dei listening bar: è la rivincita del vinile o solo una moda da hipster?

Cocktail, vinili e silenzio selezionato: l’Italia scopre i listening bar. Un ritorno all’ascolto o solo l’ennesima moda da trasformare in format?

Ristoranti

Ristoranti

L’era dei listening bar: è la rivincita del vinile o solo una moda da hipster?

Cocktail, vinili e silenzio selezionato: l’Italia scopre i listening bar. Un ritorno all’ascolto o solo l’ennesima moda da trasformare in format?

Ristoranti

Vino

Il Vietnam aumenta le tasse su vino, birra e alcolici

L'obiettivo è ridurre i consumi, soprattutto quelli brassicoli. Colpito anche il settore vitivinicolo che, negli ultimi anni, aveva registrato una crescita dei consumi

Vino

Olio

Boom dell'extravergine in Giappone: un mercato da 300 milioni di euro, Italia in pole

Mercato in forte crescita anche grazie a concorsi nazionali che valorizzano le eccellenze olearie da tutto il mondo. Italia protagonista con Puglia e Toscana

Olio

Interviste

Crippa, il padrone di casa della 50 Best: “Io, un’anomalia nella classifica”
Inchieste

Studenti ansiosi, poco motivati e impauriti. Il lento declino degli istituti alberghieri
Classifiche

Lo chef che ha reso gourmet le Isole Faroe è tornato e conquista due stelle Michelin in una volta sola
Storie

C’è tanta Italia nei croissant francesi: la storia del burro tecnico made in Piemonte
Miniguide

Gelato, granite, ghiaccioli o stecchi? Ecco le migliori gelaterie di Verona
Rubriche

Crippa, il padrone di casa della 50 Best: “Io, un’anomalia nella classifica”
Speciali

Il vero volto delle Marche nel cuore silenzioso dell’entroterra

Nel nuovo bistrot del migliore ristorante di Lodi trovi i supplì al telefono più buoni della Lombardia

Buone nuove in quel di Lodi: è in apertura Vi:Te, costola del pluripremiato Coldana. Ecco come sarà

  • Valentina Marino
Nico Perego

Cernusco saluta Nico Perego: il fornaio che faceva sentire tutti speciali

È morto a 57 anni Domenico “Nico” Perego, panettiere amatissimo di Cernusco sul Naviglio. Stroncato da un malore mentre impastava, come ogni notte, lascia un vuoto nel quartiere

  • Simona Sirianni

L’estate di Enzo Coccia è un sogno a Sant’Agata: resort intimo e cibo semplice in una villetta Liberty

Nuova avventura per Enzo Coccia, un piccolo resort vista Costiera a Sant'Agata sui Due Golfi. Ecco come sarà e cosa si mangerà

  • Stefano Polacchi

Nel nuovo bistrot del migliore ristorante di Lodi trovi i supplì al telefono più buoni della Lombardia

  •